食品衛生学 第5版
- 著者名野村秀一, 下畑隆明編 ; [伊藤智 [ほか] 執筆]
- 出版者講談社
- 出版年2025.10
貸出・返却・予約状況
- 所蔵数1
- 貸出可能数1
- 予約数0
所蔵事項
- 登録番号0024829
- 請求記号498.54/NO
- 貸出区分通常
- 蔵書区分図書
- 配架場所 3月新着
- 所蔵状態所蔵
書誌事項
- 書名食品衛生学 第5版
- 著者名野村秀一, 下畑隆明編 ; [伊藤智 [ほか] 執筆]
- 叢書名栄養科学シリーズNEXT . 食べ物と健康,食品と衛生
- 版第5版
- ISBN9784065410493
- 出版地東京
- 出版者講談社
- 出版年2025.10
- ページx, 196p : 挿図
- サイズ26cm
- 注記その他の執筆者: 射場仁美, 太田千穂, 岡真優子ほか
奥付の編集: 講談社サイエンティフィク
参考書とURL: p186
- 件名食品衛生