地域資源活用食品加工総覧 第5巻 加工品編
- 出版者農山漁村文化協会
- 出版年2000.2
貸出・返却・予約状況
- 所蔵数1
- 貸出可能数0
- 予約数0
所蔵事項
- 登録番号0007366
- 請求記号588/CH/5
- 貸出区分禁帯出
- 蔵書区分図書
- 配架場所 参考図書
- 所蔵状態所蔵
書誌事項
- 書名地域資源活用食品加工総覧 第5巻 加工品編
- 出版地東京
- 出版者農山漁村文化協会
- 出版年2000.2
- ページ1冊 (加除式)
- サイズ26cm
- 注記文献あり
追録第15号(2018.12)にて紙媒体の追録の発行は終了
- 件名食品工学
農産製造
- 内容漬物,惣菜,豆腐,納豆,缶・びん詰,乾燥食品,飲料