食品業界HACCP入門 新訂版
- 著者名土肥由長著
- 出版者日本食糧新聞社
- 出版年2001.9
貸出・返却・予約状況
- 所蔵数1
- 貸出可能数1
- 予約数0
所蔵事項
- 登録番号0003650
- 請求記号588/DO
- 貸出区分通常
- 蔵書区分図書
- 配架場所 2階閲覧室
- 所蔵状態所蔵
書誌事項
- 書名食品業界HACCP入門 新訂版
- 著者名土肥由長著
- 版新訂版
- ISBN4889271074
- 出版地東京
- 出版者日本食糧新聞社
- 出版年2001.9
- ページxi, 226p
- サイズ19cm
- 注記参考文献: p159
HACCP承認・認定施設一覧: p216-226
- 件名食品工業
食品衛生