• 書名食と農の経済学 : 現代の食料・農業・農村を考える　第2版

• 著者名橋本卓爾 [ほか] 編著

• 叢書名Minerva text library
• 叢書番号37

• 版第2版

• ISBN9784623046621

• 出版地京都
• 出版者ミネルヴァ書房
• 出版年2006.4

• ページxii, 263p
• サイズ21cm

• 注記「はじめに」に第2版についての記述あり
  その他の編著者: 大西敏夫, 藤田武弘, 内藤重之
  内容: はじめに(橋本卓爾), 第I部: 現代の食料を考える(第1章「食料政策の展開と「安全・安心」への課題」-第4章「地産地消運動の展開と意義」), 第II部: 現代の農業を考える(第5章「現代の農業・農政をめぐる課題」-第13章「農協改革をめぐる課題」), 第III部: 現代の農村を考える(第14章「現代の都市と農村」-第17章「「循環型都市」の形成と農林業」)
  主要年表: p257-259
  参考文献: 各章末

• 件名農業経済
  日本 -- 農業
  食糧問題

• 内容食料政策の展開と「安全・安心」への課題　大西敏夫執筆　食料流通の変化と表示・認証　冨田敬二執筆　食料供給の国際化とフードシステム　藤田武弘執筆　地産地消運動の展開と意義　内藤重之執筆　ファーマーズ・マーケットと「地産地消」　梶浦紀徒執筆　現代の農業・農政をめぐる課題　橋本卓爾執筆　WTO体制のもとでの米政策と米流通　小野雅之執筆　水田農業の担い手と経営継承　山本淳子執筆　農地の有効利用と集落営農　吉岡徹執筆　果実生産を取り巻く環境変化と産地の課題　細野賢治執筆　畜産を取り巻く環境変化と産地の課題　安部新一執筆　花き生産を取り巻く環境変化と産地の課題　辻和良執筆　農協改革をめぐる課題　小寺収執筆　現代の都市と農村　山田良治執筆　過疎問題と農山村の実態　森井淳吉執筆　都市農村交流の現状と課題　藤原亮介執筆　「循環型都市」の形成と農林業　小林宏至執筆