日本の伝統食品事典
- 著者名日本伝統食品研究会編
- 出版者朝倉書店
- 出版年2007.10
貸出・返却・予約状況
- 所蔵数1
- 貸出可能数0
- 予約数0
所蔵事項
- 登録番号0003623
- 請求記号588.036/NI
- 貸出区分禁帯出
- 蔵書区分図書
- 配架場所 参考図書
- 所蔵状態所蔵
書誌事項
- 書名日本の伝統食品事典
- 著者名日本伝統食品研究会編
- ISBN9784254430998
- 出版地東京
- 出版者朝倉書店
- 出版年2007.10
- ページxvi, 7, 613, 5p
- サイズ22cm
- 注記文献: 項末
- 件名農産製造 -- 便覧
水産物 -- 便覧
食品製造