食の安全 : 政治が操るアメリカの食卓
- 著者名マリオン・ネッスル [著] ; 久保田裕子, 広瀬珠子訳
- 出版者岩波書店
- 出版年2009.7
貸出・返却・予約状況
- 所蔵数1
- 貸出可能数1
- 予約数0
所蔵事項
- 登録番号0017569
- 請求記号498.54/NE
- 貸出区分通常
- 蔵書区分図書
- 配架場所 2階閲覧室
- 所蔵状態所蔵
書誌事項
- 書名食の安全 : 政治が操るアメリカの食卓
- 著者名マリオン・ネッスル [著] ; 久保田裕子, 広瀬珠子訳
- 原書名Safe food : bacteria, biotechnology, and bioterrorism
- ISBN9784000234610
- 出版地東京
- 出版者岩波書店
- 出版年2009.7
- ページxiii, 293, 11p
- サイズ20cm
- 注記原著 (Berkeley, Calif. : University of California Press, c2003) の翻訳
- 件名食品衛生
厚生行政
衛生 -- アメリカ合衆国