食のリスク学 : 氾濫する「安全・安心」をよみとく視点
- 著者名中西準子著
- 出版者日本評論社
- 出版年2010.1
貸出・返却・予約状況
- 所蔵数1
- 貸出可能数1
- 予約数0
所蔵事項
- 登録番号0017110
- 請求記号498.54/NA
- 貸出区分通常
- 蔵書区分図書
- 配架場所 2階閲覧室
- 所蔵状態所蔵
書誌事項
- 書名食のリスク学 : 氾濫する「安全・安心」をよみとく視点
- 著者名中西準子著
- ISBN9784535585744
- 出版地東京
- 出版者日本評論社
- 出版年2010.1
- ページiv, 250p
- サイズ20cm
- 件名食品衛生
食品安全