食肉用語事典 新改訂版
- 著者名日本食肉研究会編
- 出版者食肉通信社
- 出版年2010.3
貸出・返却・予約状況
- 所蔵数1
- 貸出可能数0
- 予約数0
所蔵事項
- 登録番号0012486
- 請求記号648.2/NI
- 貸出区分禁帯出
- 蔵書区分図書
- 配架場所 参考図書
- 所蔵状態所蔵
書誌事項
- 書名食肉用語事典 新改訂版
- 著者名日本食肉研究会編
- 版新改訂版
- ISBN9784879881137
- 出版地東京
- 出版者食肉通信社
- 出版年2010.3
- ページ532p
- サイズ22cm
- 注記協力: 日本食肉加工協会, 日本ハム・ソーセージ工業協同組合
- 件名肉・肉製品 -- 辞典
肉・肉製品 -- 辞書