食品の機能化学 新訂
- 著者名宮澤陽夫, 五十嵐脩共著
- 出版者アイ・ケイコーポレーション
- 出版年2010.4
貸出・返却・予約状況
- 所蔵数1
- 貸出可能数1
- 予約数0
所蔵事項
- 登録番号0019395
- 請求記号498.53/MI
- 貸出区分通常
- 蔵書区分図書
- 配架場所 2階閲覧室
- 所蔵状態所蔵
書誌事項
- 書名食品の機能化学 新訂
- 著者名宮澤陽夫, 五十嵐脩共著
- 版新訂
- ISBN9784874922828
- 出版地東京
- 出版者アイ・ケイコーポレーション
- 出版年2010.4
- ページix, 185p
- サイズ26cm
- 注記参考書: p178-179
- 件名食品化学