図解食品加工プロセス = Illustration food processing
- 著者名吉田照男著
- 出版者森北出版
- 出版年2011.5
貸出・返却・予約状況
- 所蔵数2
- 貸出可能数2
- 予約数0
所蔵事項
- 登録番号0010154
- 請求記号588/YO
- 貸出区分通常
- 蔵書区分図書
- 配架場所 2階閲覧室
- 所蔵状態所蔵
- 登録番号0016203
- 請求記号588/YO
- 貸出区分通常
- 蔵書区分図書
- 配架場所 2階閲覧室
- 所蔵状態所蔵
書誌事項
- 書名図解食品加工プロセス = Illustration food processing
- 著者名吉田照男著
- ISBN9784627970618
- 出版地東京
- 出版者森北出版
- 出版年2011.5
- ページ311p
- サイズ26cm
- 注記工業調査会 2003年刊の再刊
引用文献: p306-307
- 件名食品加工