お米とごはんの科学
- 著者名貝沼やす子著
- 出版者建帛社
- 出版年2012.8
貸出・返却・予約状況
- 所蔵数1
- 貸出可能数1
- 予約数0
所蔵事項
- 登録番号0019778
- 請求記号596.3/KA
- 貸出区分通常
- 蔵書区分図書
- 配架場所 2階閲覧室
- 所蔵状態所蔵
書誌事項
- 書名お米とごはんの科学
- 著者名貝沼やす子著
- 叢書名クッカリーサイエンス
- 叢書番号004
- ISBN9784767961675
- 出版地東京
- 出版者建帛社
- 出版年2012.8
- ページvi, 152p
- サイズ19cm
- 注記引用文献・参考文献: 各章末
さくいん: p149-150
- 件名米飯
米
米飯
米