包丁侍舟木伝内 : 加賀百万石のお抱え料理人
- 著者名陶智子, 綿抜豊昭著
- 出版者平凡社
- 出版年2013.10
貸出・返却・予約状況
- 所蔵数1
- 貸出可能数1
- 予約数0
所蔵事項
- 登録番号0005118
- 請求記号383.814/SU
- 貸出区分通常
- 蔵書区分図書
- 配架場所 3階閲覧室
- 所蔵状態所蔵
書誌事項
- 書名包丁侍舟木伝内 : 加賀百万石のお抱え料理人
- 著者名陶智子, 綿抜豊昭著
- ISBN9784582836240
- 出版地東京
- 出版者平凡社
- 出版年2013.10
- ページ275p, 図版[4]p
- サイズ20cm
- 注記参考文献: p274-275
- 件名舟木, 伝内(1代目)
料理(日本) -- 歴史
金沢藩(加賀国)