スパイスの歴史
- 著者名フレッド・ツァラ著 ; 竹田円訳
- 出版者原書房
- 出版年2014.4
貸出・返却・予約状況
- 所蔵数1
- 貸出可能数1
- 予約数0
所蔵事項
- 登録番号0019053
- 請求記号619.91/CZ
- 貸出区分通常
- 蔵書区分図書
- 配架場所 2階閲覧室
- 所蔵状態所蔵
書誌事項
- 書名スパイスの歴史
- 著者名フレッド・ツァラ著 ; 竹田円訳
- 叢書名「食」の図書館
- 原書名Spices : a global history
- ISBN9784562050604
- 出版地東京
- 出版者原書房
- 出版年2014.4
- ページ187p
- サイズ20cm
- 注記参考文献: p175-180
原著 (London : Reaktion Books, 2009) の翻訳
- 件名香辛料 -- 歴史
香辛料 -- 歴史