江戸の食文化 : 和食の発展とその背景
- 著者名原田信男編
- 出版者小学館
- 出版年2014.5
貸出・返却・予約状況
- 所蔵数1
- 貸出可能数1
- 予約数0
所蔵事項
- 登録番号0005054
- 請求記号383.81/HA
- 貸出区分通常
- 蔵書区分図書
- 配架場所 3階閲覧室
- 所蔵状態所蔵
書誌事項
- 書名江戸の食文化 : 和食の発展とその背景
- 著者名原田信男編
- ISBN9784096266182
- 出版地東京
- 出版者小学館
- 出版年2014.5
- ページ207p
- サイズ21cm
- 注記「日本ビジュアル生活史 江戸の料理と食生活」(2004年刊)の改題, 再編集
参考文献: p203-206
- 件名食生活 -- 歴史
料理(日本) -- 歴史
日本 -- 歴史 -- 江戸時代
食生活 -- 日本 -- 歴史 -- 江戸時代