漬物の機能と科学
- 著者名前田安彦, 宮尾茂雄編
- 出版者朝倉書店
- 出版年2014.10
貸出・返却・予約状況
- 所蔵数1
- 貸出可能数1
- 予約数0
所蔵事項
- 登録番号0017296
- 請求記号628.8/MA
- 貸出区分通常
- 蔵書区分図書
- 配架場所 2階閲覧室
- 所蔵状態所蔵
書誌事項
- 書名漬物の機能と科学
- 著者名前田安彦, 宮尾茂雄編
- 叢書名食物と健康の科学シリーズ
- ISBN9784254435450
- 出版地東京
- 出版者朝倉書店
- 出版年2014.10
- ページvi, 170p
- サイズ21cm
- 注記文献あり
- 件名漬物
漬物