わかりやすい食品の基礎と機能性分析法
- 著者名宇田靖, 大石祐一編著 ; 佐藤眞治 [ほか] 著
- 出版者アイ・ケイコーポレーション
- 出版年2015.3
貸出・返却・予約状況
- 所蔵数1
- 貸出可能数1
- 予約数0
所蔵事項
- 登録番号0019396
- 請求記号498.53/UD
- 貸出区分通常
- 蔵書区分図書
- 配架場所 2階閲覧室
- 所蔵状態所蔵
書誌事項
- 書名わかりやすい食品の基礎と機能性分析法
- 著者名宇田靖, 大石祐一編著 ; 佐藤眞治 [ほか] 著
- ISBN9784874923306
- 出版地東京
- 出版者アイ・ケイコーポレーション
- 出版年2015.3
- ページviii, 191p
- サイズ26cm
- 注記その他の著者: 高橋朝歌, 只石幹, 谷口裕信, 鳥居恭好, 服部一夫, 松岡寛樹
参考図書: p185-188
- 件名食品化学