麦類の機能性を意識した製粉法とそれらの諸特性及び加工特性における最近の進歩
- 著者名植田弘 [ほか] 著
- 出版者日中言語文化出版社
- 出版年2014.8
貸出・返却・予約状況
- 所蔵数1
- 貸出可能数1
- 予約数0
所蔵事項
- 登録番号0019453
- 請求記号619.3/UE
- 貸出区分通常
- 蔵書区分図書
- 配架場所 2階閲覧室
- 所蔵状態所蔵
書誌事項
- 書名麦類の機能性を意識した製粉法とそれらの諸特性及び加工特性における最近の進歩
- 著者名植田弘 [ほか] 著
- ISBN9784905013075
- 出版地大阪
- 出版者日中言語文化出版社
- 出版年2014.8
- ページiii, 105p
- サイズ30cm
- 注記その他の著者: 合田清, 光永俊郎, 伊藤充弘, 三宅成幸, 団野源一, 前田智子, 廣瀬秀樹, 渡辺純一, 津村和栄, 坂本秀人, 森田尚文
共同刊行: 麦類特許性実用化研究会
文献あり
- 件名製粉