• 書名日本フードシステム学会の活動と展望

• 著者名斎藤修監修・編集担当

• 叢書名フードシステム学叢書
• 叢書番号第5巻

• ISBN9784897323473

• 出版地東京
• 出版者農林統計出版
• 出版年2016.6

• ページxi, 282p
• サイズ22cm

• 注記内容: 序章「日本フードシステム学会の活動と展望」, 第I部「学会活動」(第1章「日本フードシステム学会の設立の背景と当初の活動」-第5章「BSE問題と食品安全政策」), 第II部「新展開」(第6章「食料・農業・農村基本計画におけるフードシステム関連政策」-第12章「漁村地域ビジネスの再構築とフードチェーン」), 第III部「中国のフードシステム研究」(第13章「中国における農産物流通システムの変革」-第16章「中国の農家収入, 安全意識と生物農薬の選択」), 「学会運営と大会等の概要」(第17章「日本フードシステム学会の成果」)
  文献あり

• 件名日本フードシステム学会
  日本フードシステム学会

• 内容日本フードシステム学会の活動と展望　斎藤修 [執筆]　日本フードシステム学会の設立の背景と当初の活動　高橋正郎 [執筆]　日本フードシステム学会の活動と成果　斎藤修 [執筆]　日本フードシステム学会における関東支部・研究会の活動　佐藤和憲 [執筆]　フードシステムと政策研究 さらなる深化のために　生源寺眞一 [執筆]　BSE問題と食品安全政策 「調査検討委員会」に参画して　高橋正郎 [執筆]　食料・農業・農村基本計画におけるフードシステム関連政策　中嶋康博 [執筆]　食品安全政策の展開方向　清原昭子 [執筆]　グローバリゼーションとバリューチェーン 学会における研究動向と展開方向　下渡敏治, 小林弘明 [執筆]　医福食農連携とフードシステム 超高齢社会における給食・配食サービスの新展開　斎藤修, 高城孝助 [執筆]　フード・コミュニケーション・プロジェクトに関する研究の展望　神井弘之 [執筆]　JAの販売事業革新とチェーン構築　斎藤修 [執筆]　漁村地域ビジネスの再構築とフードチェーン　婁小波 [執筆]　中国における農産物流通システムの変革　安玉発 [執筆]　中国食品産業の成長と農業との連携　周応恒 [執筆]　中国におけるイーコマースの発展とフードシステムの革新　張秋柳 [執筆]　中国の農家収入, 安全意識と生物農薬の選択　王志剛, 張秋柳 [執筆]　日本フードシステム学会の成果　木島実 [執筆]