• 書名鯨を生きる : 鯨人 (くじらびと) の個人史・鯨食の同時代史

• 著者名赤嶺淳著

• 叢書名歴史文化ライブラリー
• 叢書番号445

• ISBN9784642058452

• 出版地東京
• 出版者吉川弘文館
• 出版年2017.3

• ページ5, 283p
• サイズ19cm

• 注記参考文献: p253-257
  日本における近代捕鯨110年の歩み: p258-283
  内容: プロローグ: 個人史と同時代史, 鯨を捕る(「鯨ど海に取り憑かれたんだっちゃ」-「百姓どころでね。銭んこ、とらなきゃ」), 鯨を商う(「それじゃぁ、プロの仕事やない」-「鯨一頭食べる会、またやりたいな」), 鯨で解く(「鯨革命と捕鯨の多様性」-「稀少資源化時代の鯨食文化」), エピローグ: クジラもオランウータンも?, あとがき: 謝辞にかえて, 参考文献, 日本における近代捕鯨110年の歩み

• 件名くじら(鯨)
  捕鯨
  捕鯨 -- 日本 -- 歴史

• 内容個人史と同時代史 プロローグ　赤嶺淳著　鯨ど海に取り憑かれたんだっちゃ　奥海良悦 [述]　鯨はすべてでした　和泉節夫, 和泉諄子 [述]　百姓どころでね。銭んこ、とらなきゃ　池田勉 [述]　それじゃぁ、プロの仕事やない　岡崎敏明 [述]　こんなに美味しいものは、ほかにない　常岡梅男 [述]　鯨一頭食べる会、またやりたいな　大西睦子 [述]　鯨革命と捕鯨の多様性　赤嶺淳著　銃後の鯨肉 伝統食か、代用食か?　赤嶺淳著　国民総鯨食時代 マーガリンと魚肉ソーセージ　赤嶺淳著　稀少資源化時代の鯨食文化 サエズリの伝播と鯨食のナショナル化　赤嶺淳著　クジラもオランウータンも?　赤嶺淳著