食品衛生学 : 食の安全性を理解するために
- 著者名西瀬弘, 檜垣俊介, 和島孝浩著
- 出版者化学同人
- 出版年2017.8
貸出・返却・予約状況
- 所蔵数1
- 貸出可能数1
- 予約数0
所蔵事項
- 登録番号0019416
- 請求記号498.54/NI
- 貸出区分通常
- 蔵書区分図書
- 配架場所 2階閲覧室
- 所蔵状態所蔵
書誌事項
- 書名食品衛生学 : 食の安全性を理解するために
- 著者名西瀬弘, 檜垣俊介, 和島孝浩著
- 叢書名はじめて学ぶ健康・栄養系教科書シリーズ
- 叢書番号11
- ISBN9784759818604
- 出版地京都
- 出版者化学同人
- 出版年2017.8
- ページviii, 166p
- サイズ26cm
- 注記参考文献: p155-157
- 件名食品衛生