乾物と保存食材事典 : 栄養と旨みが凝縮した488種 増補改訂
- 著者名星名桂治監修
- 出版者誠文堂新光社
- 出版年2017.11
貸出・返却・予約状況
- 所蔵数1
- 貸出可能数1
- 予約数0
所蔵事項
- 登録番号0019466
- 請求記号588.9/HO
- 貸出区分通常
- 蔵書区分図書
- 配架場所 2階閲覧室
- 所蔵状態所蔵
書誌事項
- 書名乾物と保存食材事典 : 栄養と旨みが凝縮した488種 増補改訂
- 著者名星名桂治監修
- 版増補改訂
- ISBN9784416717240
- 出版地東京
- 出版者誠文堂新光社
- 出版年2017.11
- ページ199p
- サイズ24cm
- 注記参考文献: 巻末
索引: p196-199
- 件名乾物