雑穀・精麦入門 [改訂版]
- 著者名井上直人, 倉内伸幸共著
- 出版者日本食糧新聞社
- 出版年2017.10
貸出・返却・予約状況
- 所蔵数1
- 貸出可能数1
- 予約数0
所蔵事項
- 登録番号0016401
- 請求記号616.6/IN
- 貸出区分通常
- 蔵書区分図書
- 配架場所 2階閲覧室
- 所蔵状態所蔵
書誌事項
- 書名雑穀・精麦入門 [改訂版]
- 著者名井上直人, 倉内伸幸共著
- 叢書名食品知識ミニブックスシリーズ
- 版[改訂版]
- ISBN9784889272642
- 出版地東京
- 出版者日本食糧新聞社
- 出版年2017.10
- ページviii, 157p
- サイズ18cm
- 注記版表示はブックジャケットによる
『雑穀入門』(平成22年)に加筆し、「オオムギ(大麦)と精麦」の章を新たに追加したもの
その他の執筆者: 馬木紳次, 中西学
引用・参考文献: p157
文献: 章末
- 件名穀物
穀物