発酵文化人類学 : 微生物から見た社会のカタチ
- 著者名小倉ヒラク [著]
- 出版者KADOKAWA
- 出版年2020.6
貸出・返却・予約状況
- 所蔵数1
- 貸出可能数1
- 予約数0
所蔵事項
- 登録番号0011906
- 請求記号588.51/OG
- 貸出区分通常
- 蔵書区分図書
- 配架場所 2階閲覧室
- 所蔵状態所蔵
書誌事項
- 書名発酵文化人類学 : 微生物から見た社会のカタチ
- 著者名小倉ヒラク [著]
- 叢書名角川文庫
- 叢書番号22216, [お93-1]
- ISBN9784041092910
- 出版地東京
- 出版者KADOKAWA
- 出版年2020.6
- ページ388p
- サイズ15cm
- 注記2017年5月に木楽舎より刊行された単行本を加筆修正のうえ文庫化したもの
- 件名発酵
文化人類学
発酵
発酵食品
文化人類学