食料危機 : パンデミック、バッタ、食品ロス
- 著者名井出留美著
- 出版者PHP研究所
- 出版年2021.1
貸出・返却・予約状況
- 所蔵数1
- 貸出可能数1
- 予約数0
所蔵事項
- 登録番号0013474
- 請求記号611.3/ID
- 貸出区分通常
- 蔵書区分図書
- 配架場所 2階閲覧室
- 所蔵状態所蔵
書誌事項
- 書名食料危機 : パンデミック、バッタ、食品ロス
- 著者名井出留美著
- 叢書名PHP新書
- 叢書番号1242
- ISBN9784569848303
- 出版地東京
- 出版者PHP研究所
- 出版年2021.1
- ページ237p
- サイズ18cm
- 注記"深刻な食料危機はなぜ発生しているのか。膨大な情報に基づいて解説し、日本の食料危機の歴史や、食品ロスを防ぐための方法、昆虫食や培養肉への取り組みを語る。ミツバチの減少、バッタの大発生についてのインタビューも収録。"--TRC MARCより
参考文献・脚注: p226-237
- 件名食糧問題