ワインの科学
- 著者名J・グッド著 ; 梶山あゆみ訳
- 出版者河出書房新社
- 出版年2021.1
貸出・返却・予約状況
- 所蔵数1
- 貸出可能数1
- 予約数0
所蔵事項
- 登録番号0012808
- 請求記号588.55/GO
- 貸出区分通常
- 蔵書区分図書
- 配架場所 2階閲覧室
- 所蔵状態所蔵
書誌事項
- 書名ワインの科学
- 著者名J・グッド著 ; 梶山あゆみ訳
- 叢書名河出文庫
- 叢書番号[ク15-1]
- 原書名Wine science : the application of science in winemaking
- ISBN9784309467269
- 出版地東京
- 出版者河出書房新社
- 出版年2021.1
- ページ492p
- サイズ15cm
- 注記「新しいワインの科学」(2014年刊)の文庫化
監修: 藤見利孝
シリーズ番号はブックジャケットによる
- 件名ぶどう酒
ワイン