世界の食文化百科事典
- 著者名野林厚志編集委員長 ; 宇田川妙子, 河合洋尚, 濵田信吾編集幹事
- 出版者丸善出版
- 出版年2021.1
貸出・返却・予約状況
- 所蔵数1
- 貸出可能数1
- 予約数0
所蔵事項
- 登録番号0012050
- 請求記号383.8/NO
- 貸出区分通常
- 蔵書区分図書
- 配架場所 3階閲覧室
- 所蔵状態所蔵
書誌事項
- 書名世界の食文化百科事典
- 著者名野林厚志編集委員長 ; 宇田川妙子, 河合洋尚, 濵田信吾編集幹事
- ISBN9784621305935
- 出版地東京
- 出版者丸善出版
- 出版年2021.1
- ページxx, 692p
- サイズ22cm
- 注記編集委員: 飯田卓, 卯田宗平, 梅﨑昌裕, 大澤由実, 樫永真佐夫, 菅瀬晶子, 中嶋康博
編集協力: 国立民族学博物館
文献あり
- 件名食生活 -- 便覧
食物 -- 便覧