• 書名図説英国王室の食卓史

• 著者名スーザン・グルーム著 ; 矢沢聖子訳

• 原書名At the king's table : royal dining through the ages

• ISBN9784562058860

• 出版地東京
• 出版者原書房
• 出版年2021.3

• ページ295, vip
• サイズ22cm

• 注記原著 (Merrell in association with Historic Royal Palaces, 2013刊) の全訳
  序文: ヘストン・ブルメンタール
  王たちにとって富と権力の象徴でありつづけた「食」。奇想天外な料理、大量の食材調達、毒見、マナー・厨房の発展…。リチャード2世からエリザベス2世まで、歴代英国王の食卓を通し、貴重図版とともに食文化の変遷をたどる。

• 件名食生活 -- 歴史
  王室
  イギリス -- 歴史