美しい世界のチーズの教科書
- 著者名トリスタン・シカール著 ; ヤニス・ヴァルツィコスイラスト ; 河清美訳
- 出版者パイ・インターナショナル
- 出版年2021.3
貸出・返却・予約状況
- 所蔵数1
- 貸出可能数1
- 予約数0
所蔵事項
- 登録番号0010935
- 請求記号648.18/SI
- 貸出区分通常
- 蔵書区分図書
- 配架場所 2階閲覧室
- 所蔵状態所蔵
書誌事項
- 書名美しい世界のチーズの教科書
- 著者名トリスタン・シカール著 ; ヤニス・ヴァルツィコスイラスト ; 河清美訳
- 原書名L'atlas pratique des fromages
- ISBN9784756251725
- 出版地東京
- 出版者パイ・インターナショナル
- 出版年2021.3
- ページ271p
- サイズ24cm
- 注記参考文献: p2
チーズ歴史年表: p8-9
索引: p264-271
- 件名チーズ