食の文明論 : ホモ・サピエンス史から探る
- 著者名池谷和信編
- 出版者農山漁村文化協会
- 出版年2021.3
貸出・返却・予約状況
- 所蔵数1
- 貸出可能数1
- 予約数0
所蔵事項
- 登録番号0010745
- 請求記号383.8/FO/1
- 貸出区分通常
- 蔵書区分図書
- 配架場所 3階閲覧室
- 所蔵状態所蔵
書誌事項
- 書名食の文明論 : ホモ・サピエンス史から探る
- 著者名池谷和信編
- 叢書名フォーラム人間の食
- 叢書番号第1巻
- ISBN9784540201080
- 出版地東京
- 出版者農山漁村文化協会
- 出版年2021.3
- ページ452p
- サイズ22cm
- 注記企画: 味の素食の文化センター
文献あり
- 件名食生活