フードビジネス論 : 「食と農」の最前線を学ぶ
- 著者名大浦裕二, 佐藤和憲編著
- 出版者ミネルヴァ書房
- 出版年2021.5
貸出・返却・予約状況
- 所蔵数1
- 貸出可能数1
- 予約数0
所蔵事項
- 登録番号0010750
- 請求記号611.3||OU
- 貸出区分通常
- 蔵書区分図書
- 配架場所 2階閲覧室
- 所蔵状態所蔵
書誌事項
- 書名フードビジネス論 : 「食と農」の最前線を学ぶ
- 著者名大浦裕二, 佐藤和憲編著
- ISBN9784623091164
- 出版地京都
- 出版者ミネルヴァ書房
- 出版年2021.5
- ページv, 190p
- サイズ21cm
- 注記引用・参考文献: p181-185
- 件名食料品
フードシステム