甘さと権力 : 砂糖が語る近代史
- 著者名シドニー・W・ミンツ著 ; 川北稔, 和田光弘訳
- 出版者筑摩書房
- 出版年2021.5
貸出・返却・予約状況
- 所蔵数1
- 貸出可能数1
- 予約数0
所蔵事項
- 登録番号0011944
- 請求記号588.1/MI
- 貸出区分通常
- 蔵書区分図書
- 配架場所 2階閲覧室
- 所蔵状態所蔵
書誌事項
- 書名甘さと権力 : 砂糖が語る近代史
- 著者名シドニー・W・ミンツ著 ; 川北稔, 和田光弘訳
- 叢書名ちくま学芸文庫
- 叢書番号[ミ26-1]
- 原書名Sweetness and power : the place of sugar in modern history
- ISBN9784480510488
- 出版地東京
- 出版者筑摩書房
- 出版年2021.5
- ページ527p
- サイズ15cm
- 注記底本: Elisabeth Sifton Books, 1985
平凡社 1988年刊を文庫化したもの
叢書番号はブックジャケットによる
参考文献: p511-527
- 件名砂糖
イギリス -- 社会 -- 歴史 -- 近代
文化人類学
砂糖 -- 歴史
砂糖 -- 歴史 -- 近代