テキーラとメスカル : 同じ起源をもつアガベ・スピリッツ
- 著者名サラ・ボーウェン著 ; 小澤卓也, 立川ジェームズ, 中島梓訳
- 出版者ミネルヴァ書房
- 出版年2021.6
貸出・返却・予約状況
- 所蔵数1
- 貸出可能数1
- 予約数0
所蔵事項
- 登録番号0011999
- 請求記号588.57/BO
- 貸出区分通常
- 蔵書区分図書
- 配架場所 2階閲覧室
- 所蔵状態所蔵
書誌事項
- 書名テキーラとメスカル : 同じ起源をもつアガベ・スピリッツ
- 著者名サラ・ボーウェン著 ; 小澤卓也, 立川ジェームズ, 中島梓訳
- 原書名Divided spirits : tequila, mezcal, and the politics of production
- ISBN9784623091102
- 出版地京都
- 出版者ミネルヴァ書房
- 出版年2021.6
- ページv, 322, 32p
- サイズ20cm
- 注記原著 (University of California Press, 2015) の翻訳
引用文献: 巻末p9-32
- 件名蒸留酒
蒸留酒 -- メキシコ -- 歴史