現場で役立つ食品微生物Q&A 第5版
- 著者名小久保彌太郎編著
- 出版者中央法規出版
- 出版年2021.7
貸出・返却・予約状況
- 所蔵数1
- 貸出可能数1
- 予約数0
所蔵事項
- 登録番号0012416
- 請求記号498.54/KO
- 貸出区分通常
- 蔵書区分図書
- 配架場所 2階閲覧室
- 所蔵状態所蔵
書誌事項
- 書名現場で役立つ食品微生物Q&A 第5版
- 著者名小久保彌太郎編著
- 版第5版
- ISBN9784805883372
- 出版地東京
- 出版者中央法規出版
- 出版年2021.7
- ページvii, 267p
- サイズ26cm
- 注記奥付のISBN (誤植): 9784805888372
食品微生物に関する参考図書: p247-249
参考文献あり
- 件名食品衛生
食品工業
微生物