日本食の文化 : 原始から現代に至る食のあゆみ
- 著者名江原絢子編著 ; 荒尾美代 [ほか] 著
- 出版者アイ・ケイコーポレーション
- 出版年2021.7
貸出・返却・予約状況
- 所蔵数1
- 貸出可能数1
- 予約数0
所蔵事項
- 登録番号0012504
- 請求記号383.81/EH
- 貸出区分通常
- 蔵書区分図書
- 配架場所 3階閲覧室
- 所蔵状態所蔵
書誌事項
- 書名日本食の文化 : 原始から現代に至る食のあゆみ
- 著者名江原絢子編著 ; 荒尾美代 [ほか] 著
- ISBN9784874923757
- 出版地東京
- 出版者アイ・ケイコーポレーション
- 出版年2021.7
- ページix, 224p
- サイズ26cm
- 注記その他の著者: 阿良田麻里子, 石川尚子, 伊藤有紀, 宇都宮由佳, 大久保洋子, 竹内由紀子, 東四柳祥子, 福留奈美
参考文献: 各章末
- 件名食生活 -- 歴史
料理(日本) -- 歴史
食生活 -- 日本 -- 歴史