プディングの歴史
- 著者名ジェリ・クィンジオ著 ; 元村まゆ訳
- 出版者原書房
- 出版年2021.10
貸出・返却・予約状況
- 所蔵数1
- 貸出可能数1
- 予約数0
所蔵事項
- 登録番号0013218
- 請求記号383.8/QU
- 貸出区分通常
- 蔵書区分図書
- 配架場所 3階閲覧室
- 所蔵状態所蔵
書誌事項
- 書名プディングの歴史
- 著者名ジェリ・クィンジオ著 ; 元村まゆ訳
- 叢書名「食」の図書館
- 原書名Pudding : a global history
- ISBN9784562059461
- 出版地東京
- 出版者原書房
- 出版年2021.10
- ページ190p
- サイズ20cm
- 注記原著 (Reaktion Books, 2012) の翻訳
参考文献: p178-179
- 件名料理 -- 歴史
西洋料理 -- 歴史
洋菓子 -- 歴史