ジャム、ゼリー、マーマレードの歴史
- 著者名サラ・B. フッド著 ; 内田智穂子訳
- 出版者原書房
- 出版年2022.1
貸出・返却・予約状況
- 所蔵数1
- 貸出可能数1
- 予約数0
所蔵事項
- 登録番号0014114
- 請求記号628.3/HO
- 貸出区分通常
- 蔵書区分図書
- 配架場所 2階閲覧室
- 所蔵状態所蔵
書誌事項
- 書名ジャム、ゼリー、マーマレードの歴史
- 著者名サラ・B. フッド著 ; 内田智穂子訳
- 叢書名「食」の図書館
- 原書名Jam, jelly and marmalade : a global history
- ISBN9784562059492
- 出版地東京
- 出版者原書房
- 出版年2022.1
- ページ176p
- サイズ20cm
- 注記原著 (Reaktion Books, 2021) の翻訳
参考文献: p158-159
- 件名ジャム -- 歴史