食品の分類と利用法 改訂第4版
- 著者名和泉秀彦, 熊澤茂則編集
- 出版者南江堂
- 出版年2022.2
貸出・返却・予約状況
- 所蔵数1
- 貸出可能数1
- 予約数0
所蔵事項
- 登録番号0014142
- 請求記号498.51/SH/2
- 貸出区分通常
- 蔵書区分図書
- 配架場所 2階閲覧室
- 所蔵状態所蔵
書誌事項
- 書名食品の分類と利用法 改訂第4版
- 著者名和泉秀彦, 熊澤茂則編集
- 叢書名食品学
- 叢書番号2
- 版改訂第4版
- ISBN9784524230075
- 出版地東京
- 出版者南江堂
- 出版年2022.2
- ページxiii, 233p
- サイズ26cm
- 注記参考図書: p [213]-216
- 件名食品