フードスペシャリスト論 4訂 第7版
- 著者名日本フードスペシャリスト協会編
- 出版者建帛社
- 出版年2021.12
貸出・返却・予約状況
- 所蔵数1
- 貸出可能数1
- 予約数0
所蔵事項
- 登録番号0014178
- 請求記号498.5/NI
- 貸出区分通常
- 蔵書区分図書
- 配架場所 2階閲覧室
- 所蔵状態所蔵
書誌事項
- 書名フードスペシャリスト論 4訂 第7版
- 著者名日本フードスペシャリスト協会編
- 版4訂 第7版
- ISBN9784767907147
- 出版地東京
- 出版者建帛社
- 出版年2021.12
- ページviii, 195p
- サイズ21cm
- 注記主要参考文献: p190-191
索引: p192-195
- 件名食生活 -- 日本
食品