幻のシロン・チーズを探せ : 熟成でダニが活躍するチーズ工房
- 著者名島野智之著
- 出版者八坂書房
- 出版年2022.2
貸出・返却・予約状況
- 所蔵数1
- 貸出可能数1
- 予約数0
所蔵事項
- 登録番号0014276
- 請求記号648.18/SH
- 貸出区分通常
- 蔵書区分図書
- 配架場所 2階閲覧室
- 所蔵状態所蔵
書誌事項
- 書名幻のシロン・チーズを探せ : 熟成でダニが活躍するチーズ工房
- 著者名島野智之著
- ISBN9784896942958
- 出版地東京
- 出版者八坂書房
- 出版年2022.2
- ページ207p
- サイズ19cm
- 注記文献一覧: p199-203
- 件名チーズ
だに
チーズ -- ドイツ
チーズ -- フランス
ダニ