古代ワインの謎を追う : ワインの起源と幻の味をめぐるサイエンス・ツアー
- 著者名ケヴィン・ベゴス著 ; 矢沢聖子訳
- 出版者原書房
- 出版年2022.6
貸出・返却・予約状況
- 所蔵数1
- 貸出可能数1
- 予約数0
所蔵事項
- 登録番号0014541
- 請求記号588.55/BE
- 貸出区分通常
- 蔵書区分図書
- 配架場所 2階閲覧室
- 所蔵状態所蔵
書誌事項
- 書名古代ワインの謎を追う : ワインの起源と幻の味をめぐるサイエンス・ツアー
- 著者名ケヴィン・ベゴス著 ; 矢沢聖子訳
- 原書名Tasting the past : the science of flavor & the search for the origins of wine
- ISBN9784562071821
- 出版地東京
- 出版者原書房
- 出版年2022.6
- ページ298, xxp
- サイズ19cm
- 件名ぶどう酒 -- 歴史
ワイン -- 歴史