食品でひく機能性成分の事典 : からだにいいってホント?
- 著者名中村宜督著
- 出版者女子栄養大学出版部
- 出版年2022.7
貸出・返却・予約状況
- 所蔵数1
- 貸出可能数1
- 予約数0
所蔵事項
- 登録番号0014781
- 請求記号498.5/NA
- 貸出区分通常
- 蔵書区分図書
- 配架場所 2階閲覧室
- 所蔵状態所蔵
書誌事項
- 書名食品でひく機能性成分の事典 : からだにいいってホント?
- 著者名中村宜督著
- ISBN9784789509268
- 出版地東京
- 出版者女子栄養大学出版部
- 出版年2022.7
- ページ343p
- サイズ21cm
- 注記月刊『栄養と料理』連載「食品に見る機能性成分のひみつ」(2018年7月号～21年12月号),「気になる機能性成分Q&A」(2022年7月号) から加筆, 再構成したもの
- 件名食品
栄養