そば学大全 : 日本と世界のソバ食文化
- 著者名俣野敏子 [著]
- 出版者講談社
- 出版年2022.8
貸出・返却・予約状況
- 所蔵数1
- 貸出可能数1
- 予約数0
所蔵事項
- 登録番号0014912
- 請求記号383.8/MA
- 貸出区分通常
- 蔵書区分図書
- 配架場所 3階閲覧室
- 所蔵状態所蔵
書誌事項
- 書名そば学大全 : 日本と世界のソバ食文化
- 著者名俣野敏子 [著]
- 叢書名講談社学術文庫
- 叢書番号[2731]
- ISBN9784065290323
- 出版地東京
- 出版者講談社
- 出版年2022.8
- ページ204p
- サイズ15cm
- 注記原本: 平凡社, 2002年刊
主な参考文献: p195-196
叢書番号はブックジャケットによる
- 件名そば
蕎麦