でん粉製品の知識 改訂増補第2版
- 著者名高橋禮治原著 ; 高橋幸資改訂編
- 出版者幸書房
- 出版年2022.8
貸出・返却・予約状況
- 所蔵数1
- 貸出可能数1
- 予約数0
所蔵事項
- 登録番号0014928
- 請求記号588.2/TA
- 貸出区分通常
- 蔵書区分図書
- 配架場所 2階閲覧室
- 所蔵状態所蔵
書誌事項
- 書名でん粉製品の知識 改訂増補第2版
- 著者名高橋禮治原著 ; 高橋幸資改訂編
- 版改訂増補第2版
- ISBN9784782104675
- 出版地東京
- 出版者幸書房
- 出版年2022.8
- ページxvi, 291p
- サイズ19cm
- 件名澱粉