発酵醸造学
- 著者名北本勝ひこ編
- 出版者朝倉書店
- 出版年2022.11
貸出・返却・予約状況
- 所蔵数1
- 貸出可能数1
- 予約数0
所蔵事項
- 登録番号0015252
- 請求記号588.51/KI
- 貸出区分通常
- 蔵書区分図書
- 配架場所 2階閲覧室
- 所蔵状態所蔵
書誌事項
- 書名発酵醸造学
- 著者名北本勝ひこ編
- 叢書名朝倉農学大系
- 叢書番号5
- ISBN9784254405750
- 出版地東京
- 出版者朝倉書店
- 出版年2022.11
- ページviii, 283p
- サイズ22cm
- 注記文献: 各章末
- 件名農学
発酵
醸造