チーズの教本 : 「チーズプロフェッショナル」のための教科書 2023-2025
- 著者名チーズプロフェッショナル協会著
- 出版者旭屋出版
- 出版年2023.2
貸出・返却・予約状況
- 所蔵数1
- 貸出可能数1
- 予約数0
所蔵事項
- 登録番号0015481
- 請求記号648.18/CH
- 貸出区分通常
- 蔵書区分図書
- 配架場所 2階閲覧室
- 所蔵状態所蔵
書誌事項
- 書名チーズの教本 : 「チーズプロフェッショナル」のための教科書 2023-2025
- 著者名チーズプロフェッショナル協会著
- ISBN9784751114902
- 出版地東京
- 出版者旭屋出版
- 出版年2023.2
- ページ263p
- サイズ30cm
- 注記参考文献: p261
- 件名チーズ