日本人は、どんな肉を喰ってきたのか? 完全版
- 著者名田中康弘著
- 出版者山と溪谷社
- 出版年2023.6
貸出・返却・予約状況
- 所蔵数1
- 貸出可能数1
- 予約数0
所蔵事項
- 登録番号0015981
- 請求記号659/TA
- 貸出区分通常
- 蔵書区分図書
- 配架場所 2階閲覧室
- 所蔵状態所蔵
書誌事項
- 書名日本人は、どんな肉を喰ってきたのか? 完全版
- 著者名田中康弘著
- 叢書名ヤマケイ文庫
- 版完全版
- ISBN9784635049672
- 出版地東京
- 出版者山と溪谷社
- 出版年2023.6
- ページ365p 図版8枚
- サイズ15cm
- 注記初版:枻出版社 2014年刊
- 件名狩猟
肉・肉製品
料理 -- 肉