ツキノワグマの掌を食べたい! : 猟師飯から本格フレンチまでジビエ探食記
- 著者名北尾トロ著
- 出版者山と溪谷社
- 出版年2024.4
貸出・返却・予約状況
- 所蔵数1
- 貸出可能数1
- 予約数0
所蔵事項
- 登録番号0021986
- 請求記号596.33/KI
- 貸出区分通常
- 蔵書区分図書
- 配架場所 2階閲覧室
- 所蔵状態所蔵
書誌事項
- 書名ツキノワグマの掌を食べたい! : 猟師飯から本格フレンチまでジビエ探食記
- 著者名北尾トロ著
- ISBN9784635810241
- 出版地東京
- 出版者山と溪谷社
- 出版年2024.4
- ページ221p : 挿図, 肖像
- サイズ19cm
- 注記主要参考文献: 巻末
- 件名料理(肉)
野生動物
料理(ジビエ)
狩猟