食品微生物学の基礎 第2版
- 著者名藤井建夫編著 ; 石田真巳 [ほか] 著
- 出版者講談社
- 出版年2024.3
貸出・返却・予約状況
- 所蔵数1
- 貸出可能数1
- 予約数0
所蔵事項
- 登録番号0022147
- 請求記号498.54/FU
- 貸出区分通常
- 蔵書区分図書
- 配架場所 2階閲覧室
- 所蔵状態所蔵
書誌事項
- 書名食品微生物学の基礎 第2版
- 著者名藤井建夫編著 ; 石田真巳 [ほか] 著
- 版第2版
- ISBN9784065339886
- 出版地東京
- 出版者講談社
- 出版年2024.3
- ページix, 197p : 挿図
- サイズ26cm
- 注記その他の著者: 川﨑晋, 久田孝, 小長谷幸史, 小栁喬, 左子芳彦, 里見正隆, 土戸哲明, 中野宏幸, 宮本敬久, 森田幸雄, 吉田天士
文献あり
- 件名食品微生物学