• 書名日本の食料安全保障と国際環境 : 国・企業・消費者の視点から

• 著者名八木浩平, 野口敬夫, 林瑞穂編著

• ISBN9784811906751

• 出版地東京
• 出版者筑波書房
• 出版年2024.3

• ページ334p
• サイズ21cm

• 件名穀物
  フードシステム
  食糧安全保障 -- 日本
  食糧問題
  食糧安全保障
  農産物市場
  貿易

• 内容日本における食料安全保障の議論と検討課題　野口敬夫, 八木浩平, 林瑞穂　日本の食料安全保障をめぐる情勢について　光廣政男　穀物の国際市場動向　古橋元　北米における穀物生産をめぐる動向　内山智裕, 西嶋亜矢子　南米南部における農業生産・輸出動向とその変化　林瑞穂　2010年代における中国の穀物需給　張馨元　北米における穀物集荷業の構造変化と企業行動　内山智裕, 西嶋亜矢子　日本の油糧種子調達の実態と課題　八木浩平　日本の配合飼料産業における企業行動の実態と課題　野口敬夫　日本の製粉産業における企業行動の実態と課題　野口敬夫　日本における肥料原料調達の現状と調達システムの変化　高田晋史　大豆ミートへの消費者選好　八木浩平　香港における日本産食肉の輸入拡大に関する実証分析　李冠軍　中国上海市での日本産和牛への消費者評価　八木浩平　日本の食料安全保障と国際環境　八木浩平, 野口敬夫, 林瑞穂