ライ麦はもともと小麦に間違えられた雑草だった : 食材と人類のウィンウィンな関係
- 著者名ビル・フランソワ著 ; 河合隼雄, 山本知子訳
- 出版者光文社
- 出版年2024.9
貸出・返却・予約状況
- 所蔵数1
- 貸出可能数1
- 予約数0
所蔵事項
- 登録番号0022832
- 請求記号383.8/FR
- 貸出区分通常
- 蔵書区分図書
- 配架場所 3階閲覧室
- 所蔵状態所蔵
書誌事項
- 書名ライ麦はもともと小麦に間違えられた雑草だった : 食材と人類のウィンウィンな関係
- 著者名ビル・フランソワ著 ; 河合隼雄, 山本知子訳
- 原書名Le plus grand menu du monde : histoires naturelles dans nos assiettes
- ISBN9784334104368
- 出版地東京
- 出版者光文社
- 出版年2024.9
- ページ315p : 挿図
- サイズ20cm
- 件名食物 -- 歴史